نحن نبحث عن طباخ مساعد ذو مهارات عالية ومتحمس للانضمام إلى مطعمنا الإيطالي الراقي ، VENTUNO. ستكون مسؤولا عن إعداد الأطباق وتقديمها وفقا لأعلى المعايير ، والإشراف على قسم من المطبخ ، ومساعدة Sous Chef في إدارة الوظائف اليومية. إذا كان لديك شغف حقيقي بفنون الطهي ، وعين على التفاصيل ، وتسعى إلى ترك علامة بإبداعك وشغفك ومطبخك ، فإن VENTUNO هي فرصتك الذهبية للتألق.

‍

المسؤوليات

• إعداد وطهي عناصر القائمة في الوقت المناسب وبطريقة فعالة ، مما يضمن أن جميع الأطباق من أعلى مستويات الجودة ؛
• الإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين وتدريبهم ، والتأكد من أنهم يتبعون جميع الوصفات والإجراءات بشكل صحيح ؛
• الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة ، وضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة ؛
• التواصل بشكل فعال مع موظفي المطبخ والفريق الأمامي والموردين ؛
• التأكد من أن جميع المكونات والإمدادات الغذائية يتم تخزينها وتدويرها بشكل صحيح ؛
• المشاركة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات ؛
• الحفاظ على المعرفة بتقنيات ومكونات الطهي الجديدة ؛
• التعامل مع أي مشاكل متعلقة بالمطبخ وحلها بطريقة احترافية وفعالة.

‍

المتطلبات

• خبرة مثبتة كمساعد طباخ أو دور مشابه في مطعم راقي
• مهارات الطهي ومعرفة المطبخ الإيطالي ، مع القدرة على إعداد وطهي مجموعة واسعة من الأطباق بشكل ممتاز ومتسق ؛
• القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى ؛
• المهارات التنظيمية وإدارة الوقت ، مع القدرة على تحديد أولويات المهام والوفاء بالمواعيد النهائية ؛
• القدرة على قيادة وإدارة موظفي المطبخ المبتدئين ؛
• مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل ؛
• شغف الطبخ والالتزام بتقديم أطباق عالية الجودة ؛
• القدرة على العمل لساعات مرنة ، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

‍

نحن نقدم

• مسار وظيفي بدون قيود ؛
• فرصة العمل في بيئة راقية مع ظروف عمل ممتازة ؛
• دور صعب ومجز مع مجال كبير للنمو ؛
• راتب تنافسي
• حزمة مزايا ممتازة.

إذا كنت مساعد الطباخ الذي نبحث عنه ، فيرجى إرسال سيرتك الذاتية وخطاب التغطية إلى careers@ventunoskylounge.com